Wooden Slaw Cutter Cabbage Shredder Board (Fèr dai crauti)

La mandolina taglia cavoli (Fèr dai crauti) è l'accessorio che serve per tagliare i cavoli per preparare i crauti. Il termine crauti, sempre usato al plurale, deriva dal tedesco Kraut "erba, erbaggio". Crauti: preparazione a base di cavolo cappuccio, le cui foglie sono tagliate a piccole strisce e sottoposte a fermentazione lattica naturale controllata (per circa due mesi) con aggiunta di sale da cucina.
Wooden Slaw Cutter Cabbage Shredder Board is the accessory that is used to cut the cabbage